Van groeipijn naar grip: KookGigant neemt het magazijn weer in eigen hand
“Dan heb je 1000 orders, maar ook 500 mailtjes over dingen die verkeerd gingen. Dan ben je alleen maar bezig met fixen en rotzooi opruimen. Dat is gewoon niet fijn.” Aan het woord is Rutger Bemers, eigenaar van KookGigant. Wat zes jaar geleden begon als webshop in keukenmessen, groeide uit tot een snelgroeiende kookwinkel met fysieke winkel in Apeldoorn én een webshop voor klanten in heel Europa. Maar die groei bracht ook een duidelijke uitdaging met zich mee: het magazijn moest mee.
Generaties goed koken
KookGigant verkoopt alles wat je in de keuken nodig hebt. Van goede messen en pannen tot bestek, servies en glaswerk. Met zo’n 50 merken, waaronder Le Creuset, Wüsthof, Greenpan en Cook & Pan, heeft het bedrijf een breed en kwalitatief assortiment.
Rutger omschrijft het zelf als volgt:
"Eigenlijk zeggen we KookGigant, generaties goed koken. Dus spullen die jaren meegaan en die je kan doorgeven generatie op generatie.”
Het bedrijf groeit hard. Volgens Rutger is de omzet tot nu toe ieder jaar ongeveer verdubbeld. Die groei komt niet alleen door het assortiment, maar ook door de jonge, frisse aanpak. KookGigant zet sterk in op social media, video, online vindbaarheid en persoonlijk advies. “We willen jong en verfrissend zijn, maar ook echt de expertrol pakken. Als je naar KookGigant gaat, dan moet je zeker weten dat je goed advies krijgt.”
Toen het externe magazijn niet meer paste
In een eerdere fase besteedde KookGigant het magazijn uit. Dat werkte goed toen het bedrijf kleiner was. Maar met ongeveer 4.000 verschillende producten, van grote pannensets tot kleine schilmesjes, werd het steeds lastiger om grip te houden. Zeker in Q4, het piekseizoen van KookGigant, ging er te veel mis. Orders werden verkeerd verstuurd, producten raakten beschadigd en voorraad was niet altijd goed vindbaar. Dat zorgde voor extra werk, meer klantvragen en onnodige kosten.
Rutger noemt een voorbeeld dat bleef hangen:
“Een gietijzeren pan werd zonder doos verstuurd. Voor zo’n pan betalen mensen 400 euro en dan komt hij met deuken aan. Voor de klant is dat vervelend en voor ons is het twee keer werk.”
De conclusie was duidelijk: KookGigant moest het magazijn weer zelf gaan doen.
Een nieuw magazijn in twee maanden tijd
Toen er een pand van ongeveer 1.100 m² beschikbaar kwam in Apeldoorn, hakte Rutger snel de knoop door. Het nieuwe magazijn moest snel operationeel zijn. De planning was scherp: binnen twee maanden live.
Rutger maakte zelf de eerste indeling. Hoeveel bulkopslag is er nodig? Hoeveel picklocaties? Waar komen de werkplekken? Hoe blijft alles logisch en efficiënt?
“Dan zat ik tot diep in de nacht te tekenen. En mijn vriendin zei op een gegeven moment: kom je nog een keer naar bed?”
Binnen het team werd het project verdeeld. Rutger focuste op de inventaris en de magazijninrichting. Zijn compagnon Pieter pakte de software en het WMS op. Jeroen bewaakte het projectmanagement.
Waarom Begra de doorslag gaf
KookGigant kende Begra al. In een eerder klein magazijn had Rutger al eens legbordstellingen bij Begra gekocht. Voor het nieuwe magazijn werden meerdere partijen vergeleken, maar het verschil zat voor Rutger vooral in snelheid en meedenken.
“Ik belde jullie op en er werd gelijk opgenomen. Ik had ook een mailtje gestuurd naar Begra en toen had ik dezelfde middag antwoord.”
Dat was niet overal zo. Bij andere partijen moest Rutger lang wachten of kreeg hij pas dagen later reactie. Bij Begra ging het direct over de oplossing. Ook het advies op locatie maakte verschil. Jullie adviseur kwam langs in Apeldoorn om alles goed in te meten. Daarbij bleek dat de oorspronkelijke indeling net te krap werd voor de stapelaars tussen de stellingen. “Toen zei hij: ik adviseer om hier toch een grote legbordstelling aan de zijkant te doen. Dat soort dingen hebben ons heel goed geholpen.”
Alles voor een strak ingericht magazijn
Begra leverde de complete inventaris voor het nieuwe magazijn. Daarbij ging het niet alleen om producten, maar ook om montage, bescherming en keuring.
KookGigant koos onder andere voor:
- Palletstellingen voor bulkopslag
- Legbordstellingen voor kleinere artikelen en picklocaties
- Inpaktafels en paktafels voor het verwerken van orders
- Stapelbakken in twee formaten
- Aanrijdbeveiliging voor extra veiligheid
- Montage, keuring en bescherming
- Extra magazijnbenodigdheden zoals kluisjes, rookpalen en opstapjes
“Dan maar gelijk alles, dan is dat gelijk gefikst.”
Vooral de montage van de bulkstellingen gaf Rutger rust. Hij wilde dat dit goed en veilig gebeurde. “Ik vind het toch wel fijn dat een goed gecertificeerd bedrijf dat doet. Zij deden het binnen een dag, terwijl wij er zelf misschien een week mee bezig waren geweest.”
Rust terug in de organisatie
De impact van het nieuwe magazijn is groot. Volgens Rutger is vooral de rust teruggekeerd. Orders worden beter verwerkt, producten worden netjes verpakt en het team heeft meer controle over de voorraad. “Mede doordat Begra het zo goed geregeld heeft, zie je dat de rust weer is wedergekeerd.”
De resultaten zijn duidelijk:
- Klantenservice-tickets zijn gedeeld door 5
- Het retourpercentage is enorm gedaald
- Orders gaan dagelijks goed verpakt de deur uit
- Voorraad is beter vindbaar
- Het team werkt met meer overzicht en minder stress
Voor KookGigant betekent dit dat de logistiek weer past bij de kwaliteit van de producten. Mooie pannen, messen en andere keukenartikelen verdienen een magazijnproces dat net zo zorgvuldig is.
“Dan ben je bij Begra aan het goede adres”
Rutger kijkt positief terug op de samenwerking met Begra. Vooral de snelle communicatie, het meedenken en de praktische aanpak vielen op. “De algemene ervaring was eigenlijk gewoon supergoed. Voor nu ook geen verbeterpunten.” Zou hij Begra aanbevelen aan andere bedrijven? Daar hoeft hij niet lang over na te denken.
“Ja, uiteraard. Als je wilt dat je magazijn helemaal goed geregeld wordt, van A tot Z. Een partij die met je meedenkt en proactief helpt en langskomt om dingen in te meten. Dan ben je bij Begra aan het goede adres.”
Klaar voor de volgende groeifase
KookGigant groeide hard en had een magazijn nodig dat die groei aankon. Door de overstap naar een eigen magazijn kreeg het bedrijf weer grip op voorraad, orderverwerking en klanttevredenheid. Begra hielp met een complete magazijninrichting, snel advies, montage en keuring. Het resultaat: minder fouten, minder klantvragen en vooral meer rust. Begra bedankt Rutger en het team van KookGigant voor het vertrouwen en de fijne samenwerking.
Ook je magazijn goed geregeld hebben van A tot Z? Neem contact op met Begra of vraag direct een vrijblijvende offerte aan.